jídelní lístky
-
oběd
-
večeře
-
degustace
-
vína
-
nápoje
oběd
9.3 – 13.3.
po–pá: 11:00 – 14:45
polévka
mrkev, kedlubna, jarní cibule, špenát
hlavní jídla
kyselé houby, bylinky
l
hořčičné brambory, křupavá cibule
bylinkový krambl
loňský kvašák
brokolicový salát s libečkovým dresinkem, chlebový krambl
dezert
rumová šlehačka, pohankový popkorn, štramberské ucho, sušené švestky
Milí hosté, zde naleznete seznam dodavatelů našich prvotřídních surovin:
Farma Rudimov, Králičí farma v Trnčí, Mléko z Tehovského kravína, Kuřata a vejce z Farmy Štěpánov, Pohankový mlýn u Šmajstrla, Mlýn na mouku a semínka z Bohutína, Klouda hovězí a vepřové maso, Bylinky a zelenina z Terezčiny zahrady a vše co najde v lese, Jiří Voráč myslivec a rybář, Kašperské hory rybí sádka na pstruhy duhové a siveny v Anníně, Martin Mňuk houbař.
večeře
po–pá: 17:00 – 21:45
so: 12:00 – 21:45
ne: 12:00 – 20:45
předkrmy
semínka z Bohutína
konopí, amarant, pohankový popkorn
černá limeta, hrozny, meduňka, chléb
kopr, zelí, zakyska, uzená majonéza
mrkev, kedlubna, kopr, cibulky, valašák
žampion, špenát, pesto, hořčice, cibulky
okurek, šalotka, žloutek, hořčice
hlavní jídla
fenykl, semínka z borovice, chlebový krambl
karamelizovaná cibule, šalotkový krambl
ovčí sýr, okurka, ředkvička, houby, kopr, mrkev, cibule, květák
houby, mrkev, fazolky, kukuřice, švestky
kedlubna, jablko, krupicové noky, fenykl
křepelčí vejce, cibulový houskáč
brokolicový salát s libečkovým dresinkem, chlebový krambl
dezert
vanilkový a karamelový krém, lískové ořechy
rumová šlehačka, modrý mák, štramberské ucho, sušené švestky
brynza, korbáčik, tvarůžek
Milí hosté, zde naleznete seznam dodavatelů našich prvotřídních surovin:
Farma Rudimov, Králičí farma v Trnčí, Mléko z Tehovského kravína, Kuřata a vejce z Farmy Štěpánov, Pohankový mlýn u Šmajstrla, Mlýn na mouku a semínka z Bohutína, Klouda hovězí a vepřové maso, Bylinky a zelenina z Terezčiny zahrady a vše co najde v lese, Jiří Voráč myslivec a rybář, Kašperské hory rybí sádka na pstruhy duhové a siveny v Anníně, Martin Mňuk houbař.
Degustační menu
pozdrav z kuchyně
degustační menu
semínka z Bohutína
kopr, fenykl, zelí, zakyska, uzená majonéza
cibulová marmeláda, okurek, šalotka, žloutek, hořčice
houbový garum, žloutek, konopí, amarant, pohankový popkorn
brokolicový salát s libečkovým dresinkem, chlebový krambl
cena za osobu 2550 Kč
degustaci lze využít pouze na celý stůl
poslední objednávka od pondělí do soboty do 20:00
poslední objednávka v neděli do 19:00
děkujeme
párování piva 998 Kč
párování vína 1650 Kč
vína
0,75l / 0,15l
šumivá vína
bílá vína
červená vína
oranžové víno
růžové víno
dezertní vína
nápoje
pivo
naše infuzované destiláty
naše limonády
- dle sezónní nabídky
naše filtrovaná voda
destiláty
teplé nápoje
likéry
míchané nápoje
Becherovka KV 14, růžové víno, sekt, soda

